菜の花としらすの蒸し炒め
玉田悦子 @cook_40054164
鍋（フライパン）に材料を入れるだけ♪
ほろ苦い菜の花としらすの塩気、にんにくの香りが好相性！おつまみにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花をシンプルに頂きたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は根元15ｍｍ程度を切り落とし、４㎝長さに切る。
- 2
鍋（又はフライパン）にAを入れ中火をつけ、温まったら1をくわえ全体を混ぜる。
- 3
ミニトマト、酒をふり蓋をして3～5分蒸し焼きにする。
- 4
塩、胡椒をふり全体を混ぜる。
コツ・ポイント
菜の花は蒸し炒めにすることで、水っぽくならずに色鮮やかに仕上がります♪
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