もやしとえのきのさっぱり梅あえ

クックK3DI0Y's cooksnap of when they made もやしとえのきのさっぱり梅あえ.
ももちゃんパンダ's cooksnap of when they made もやしとえのきのさっぱり梅あえ.
shikkachan's cooksnap of when they made もやしとえのきのさっぱり梅あえ.
森のユカフェ
森のユカフェ @cook_40183365

美味しい梅で和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
料理教室用に自家製の梅干しをそのまま生かした副菜をと考えました。皆さんに好評でした♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２〜３人分
  1. もやし １/２袋
  2. えのき １/２袋
  3. 水菜、豆苗など 適量
  4. 梅干し ２〜３個
  5. 梅酢（なくてもOK） 適量
  6. 自然塩 少々

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩少々を入れ、もやしと２等分したえのきをそれぞれ茹でる。（豆苗も茹でる）

  2. 2

    ボウルにペースト状にした梅干しを入れ、水気を切ったえのきを和える。

  3. 3

    ２にもやし、豆苗、水菜などを和える。塩、梅酢で味を整える。

コツ・ポイント

最初にえのきを梅で和えるのと、茹でたもやしやえのきは水気を切ること。（ちなみに茹で汁はスープに使えます♪）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

森のユカフェ
森のユカフェ @cook_40183365
に公開
美味しくて体に優しいを求めたらマクロビオティックに辿り着きました。ゆるく続けて10年目。東京・江東区の自宅でアットホームな料理教室を開催中☆ 気まぐれポップアップカフェ出店も♪ブログ「星と色とアロハタロットと」http://www.ameblo.jp/yukataro831/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 再現！セブンイレブン☆韓国風冷麺 だんどり亭
  2. 再現！セブンイレブン☆韓国風味付たまご だんどり亭
  3. 簡単プリン かんたんさん
  4. 鍋で簡単！カラメルソース🍮 なっつなおこ
  5. ✩とろ〜り茄子と豚肉ときのこの味噌炒め✩ 節約料理研究中
  1. シャキシャキ白菜味噌あんかけ丼 aki陽子
  2. ステーキソース かぼっぺ
  3. 簡単☆大人のポテトサラダ♡ ゾウ母
  4. りんご救済！りんごの紅茶コンポート chizuko02