小松菜とえのきの即席！梅和え
埼玉県コバトン @kobaton
電子レンジで簡単！梅の酸味で塩分控えめでも美味しい和え物です。
１人分26kcal
このレシピの生い立ち
提供：川越市食生活改善推進員協議会
献立「厚揚げナゲットのヘルシーな定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の副菜です。
●厚揚げとツナで作るナゲット●小松菜とえのきの即席！梅和え●さつま芋ときのこで彩りみそ汁
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って3cmに切り、えのきたけは半分に切ってほぐす。
- 2
①を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけてから電子レンジ600Wで3分位かける。
- 3
その間に、梅の種をとってたたいてペースト状にして★を混ぜて合わせ調味料を作る。
-
- 4
②は加熱後、水気を捨ててから★で和える。
-
- 5
-
コツ・ポイント
■この献立について
エネルギー：543kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：17%エネルギー
食塩相当量：2.9g
野菜使用量：225g
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