✿レンジで簡単✿えのきのさっぱり梅和え♡

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かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876

レンジでできる簡単レシピ★ポン酢と梅でさっぱり♬♫夏にピッタリ♪お弁当のおかずにも♡【2007．8．10話題入り＆レシピ少し訂正させて頂きました】
このレシピの生い立ち
余っていたえのきの消費のために思いついたレシピ♪

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材料

2人分
  1. えのき 1袋
  2. 梅干し １個
  3. ポン酢 小さじ2
  4. ねぎ（なくても） 少々

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切って、半分に切る。梅干しは種を取ってほぐしておく。

  2. 2

    1のえのきを耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジ(600W)で約1分チン。

  3. 3

    2にポン酢とほぐした梅干しを加えて和える。お好みでねぎを散らせば出来上がり☆

  4. 4

    暑い季節は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪

  5. 5

    えのきの代わりに、シメジやエリンギなどのきのこでも★☆

  6. 6

    ✿2014/10/13　トップ写真変更しました

コツ・ポイント

えのきは加熱すると量が少なくなるので、1袋ペロッと食べれちゃいます♪ 2で酒を少々ふりかけるとえのきがしっとりして、さらにたくさん食べれます(๑￫‿ฺ￩๑) 加熱時間はレンジによって異なるので調整して下さい★

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レシピ作者

かごちゃー
かごちゃー @cook_40032876
に公開
産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24
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