分量全部大さじ2♡キノコとナスのみそ炒め
クックキノ @cook_40104557
ヘルシーな味噌味のおかずでご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にすませようと思って作りました。味噌の量はお好みで増やしてもいいかもしれません。少し減塩気味です。分量を覚えやすくしています。
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- 1
ナスをななめにスライス。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
- 2
きのこをほぐしておく。玉ねぎを千切りにする。調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに油をひいて豚肉に火が通るまで炒めたら玉ねぎ、ナス、キノコの順に炒めていく。
- 4
全部に火が通ったら合わせておいた調味料を入れて軽く炒めて完成です(^^)
コツ・ポイント
☆の調味料をしっかり合わせておくこと。
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