お鍋の残り野菜とあさりで茶碗蒸し
sorash☆ @cook_40202103
お鍋で残った野菜をちょっと変身♪
このレシピの生い立ち
お鍋で残った野菜で、クリームシチューや豚汁以外にも何か作れないかなと(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋の残り野菜をレンジで1～2分、しなっとさせます
- 2
あさりをフライパンに並べ、酒大さじ3をふりかけて強火で2～3分。あさりが開いたら、火を止めて冷まします
- 3
卵2個、水400ml、白だし大さじ3、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1とあさりのだしを入れてよく混ぜます。
- 4
深めの器に茶こしなどでこしながら卵液を入れ、野菜とあさりを入れます
- 5
レンジ600wで3分。様子を見ながら30秒くらい追加で、ぷるんとするまでチンすれば出来上がり
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