アプリでひらく作り方
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しし唐のヘタを手で取り除き、破裂しないように包丁で少し切り目を加えておく。
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- 2
分量外の胡麻油大さじ１を熱し(１)のしし唐を加える。
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- 3
余り動かさず焦げ目を入れるように炒める。
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- 4
(３)に■味付けの出汁と調味料を加えて炒め煮にしていく。
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- 5
５分程度中火で煮たら(１)の鰹節を加え炒め合わせる。
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- 6
冷凍の実山椒があれば(５)に加え、１分程度煮て火を止めそのまま冷ましてから器に盛り付ける。
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