風邪引きさんに～蓮根と大根のおろしスープ
じんとっと @cook_40043186
大根おろしも蓮根も、どちらも風邪の特効薬！花粉症にもいいんですョ♪お好みでほんのり生姜も効かせると、体もポカポカです～
このレシピの生い立ち
「エバラ プチッと鍋」のモニターレシピです。
冬のこの時期は、大根おろしを使ったみぞれ鍋が我が家では大人気！
汁まで飲み干す子供達にヒントを得て、冷蔵庫にあった蓮根もおろして加え、家族に飲んで欲しい風邪に強いスープを作りましたョ♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根と大根は、おろしがねですりおろしておきます。どちらも汁ごと使うので、絞らずそのままで！
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- 2
小鍋にプチっと鍋【寄せ鍋】の素4個と水800cc を入れます。
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- 3
そこに1ですりおろした蓮根と大根を入れ、強火で煮立てます。沸騰したら中心にアクがたまってくるので、お玉ですくいとります。
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- 4
火を中火に落としたら溶き卵を細く回し入れます。卵が浮いてきたら完成！お好みでおろし生姜やネギ、梅干しをトッピングしてネ♪
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コツ・ポイント
大根も蓮根も汁ごと鍋に入れて下さいネ！
すりおろした蓮根の効果で、食欲のないときもトロッと飲みやすくなっています。
リアクション
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