サラミとパセリの洋風厚焼き卵

弓吉かもめ @cook_40203274
パンに合うだし巻き卵
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りを見て、さっき思いつきました。
調味料も洋風に差し替え
パセリは生の方が、綺麗だと思います。
作り方
- 1
コンソメ固形はみじん切りにするか、水(分量内)で溶いておく
- 2
卵を溶き混ぜ、調味料を加え混ぜる。
- 3
2.にサラミとパセリを混ぜる
- 4
卵焼き器にバターとサラダ油を少量、半々に入れて熱する
- 5
4.に3.を、大さじ3~4くらいづつ入れ、厚焼き卵の要領で巻き焼いてゆく。
途中で適宜油をひきなおす - 6
粗熱を取ってから切り分ける
コツ・ポイント
サラミとコンソメに塩気があるので、塩は入れません
普通の厚焼き卵より若干焦げやすいので、弱火気味で焼いてゆきます
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