簡単鶏むね肉に玉ねぎえのきの白だし餡掛け

玉ねぎは、3mm幅にスライスする。

えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

鍋に水と調味料、えのきと玉ねぎを入れて、火にかける。

鍋が沸騰したら、玉ねぎが柔らかくなるまで、弱火で15分程煮る。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにして、鶏肉に中まで火を通す。

タレの玉ねぎが煮えたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。