もう一品♪厚揚げの生姜あんかけ。

あいきmm
あいきmm @cook_40182502

美味しすぎるー!ご飯のお供やおつまみに!!フライパン1つでちゃちゃっとできます♪
このレシピの生い立ち
もう一品なにかないかなってときに!

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材料

  1. 厚揚げ 300g
  2. エリンギ 1/4
  3. 青ネギ 2~3本
  4. ★生姜(みじん切り) 大さじ1
  5. めんつゆ(3倍) 大さじ3
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★水 大さじ6
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水(片栗粉用) 大さじ1
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    青ネギは細かく切り、エリンギは割いたあと半分に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼きます。表裏、それぞれ3分程度。焼けたらお皿に取り出します。

  3. 3

    同じフライパンに★とエリンギをいれて、しんなりするまで煮ます。

  4. 4

    青ネギを加えて火を止めます。水で溶いた片栗粉を加えて、再度火をつけてとろみがでるまで弱火で煮詰めます。

  5. 5

    あんを厚揚げにかければ完成です♪

コツ・ポイント

厚揚げはカリッカリに焼くとより美味しい♪

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レシピ作者

あいきmm
あいきmm @cook_40182502
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