小松菜と厚揚げの梅あん煮
金ごま本舗 @cook_40044652
ごまのプチプチが風味とアクセントになり、
梅あんがグレードアップします。
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです≫
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は切ってから、さっと湯がいて、水切りしておく。
- 2
厚揚げは、油抜きしてから切って鍋に入れる。
- 3
そこに水と白だしを入れて煮る。
- 4
厚揚げに火が通ったら、いりごまを投入。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
叩いた梅と小松菜を入れて、なじませたらできあがり
コツ・ポイント
ごまのプチプチが風味とアクセントになり、
梅あんがグレードアップします。
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