里芋とあさりの炊き込みご飯
単！！ @cook_40050638
あさりの出汁が出て美味しくいただけます、里芋の食感も良いですよ
このレシピの生い立ち
あさりの時期もそろそろ終わり、スーパーで売っているのを見て、何か作りたいと思って、余っていた里芋と混ぜて炊き込みご飯にしました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸騰させてあさりを入れ、殻が開くまで加熱する
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- 2
あさりをざるに上げ、出汁を別の器に取る
-
- 3
あさりの身を殻から取る、スプーンを使うと取りやすいです
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- 4
里芋は皮をむいて、厚さ1センチのいちょう切りに切る
-
- 5
炊飯器の釜に研いだ米を入れて、●を入れて２の出汁を入れ目盛りに合うように水を足す、
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- 6
上にあさりと里芋を乗せて炊く
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- 7
お茶碗によそって出来上がり
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コツ・ポイント
お好みでしょうがを入れるのも、少し刺激があって良いでしょう
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