鮭とキャベツと蓮根のおかず

blue_apron
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母から鮭+蓮根をチンしてポン酢で美味しいらしいよ、と聞いたものをアレンジ。
このレシピの生い立ち
母から鮭+蓮根をチンしてポン酢で美味しいらしいよ、と聞いたものをアレンジ。
個人的には魚は焼いた方が好みなので。
電子レンジでもできる模様。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. キャベツ 100g(好きなだけ)
  3. 蓮根 200g
  4. ポン酢 好みで

作り方

  1. 1

    鮭は両面に塩・胡椒(分量外)をして、フライパンで両面火が通るまで焼く。

  2. 2

    キャベツと一口大にカットし、電子レンジで温め(600Wでオート調理でした)。

  3. 3

    蓮根を(気になる方は皮をむいて)5mm程度の厚さの半月などにカットし、電子レンジで温め。

  4. 4

    (3)のあたためは、600Wレンジのオート調理モード“根菜”で、およそ3~5分程度でした。

  5. 5

    すべてをお皿に載せてポン酢をかけて完成。

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