くずきりdeタイ風シーフード炒め★

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

もちもち葛きりのタイ風炒め★パクチー好きにはたまらない一品です(^^)
このレシピの生い立ち
お鍋をやった時に残った葛きりを活用してタイ風にアレンジしてみました

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材料

  1. シーフードミックス(冷凍) 100g
  2. 葛きり(生) 1袋
  3. ナス 2本
  4. パクチー 1/2束
  5. ●カレー粉 小さじ1
  6. ●ナンプラー 小さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●酢 大さじ1
  9. ●塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。
    シーフードミックスは解凍しておく。
    葛きりは水洗いして水気を切っておく。

  2. 2

    油をひいたフライパンで、野菜とシーフードミックスを炒める。※ナスがしんなりするまで

  3. 3

    葛きりを入れ、●の調味料も全て入れて更に炒める。全体に味が絡んだら完成

コツ・ポイント

葛きりが無い場合は春雨でも美味しいと思います!

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レシピ作者

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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