旨み凝縮♪鶏もも肉と春雨のタイ風炒め
yummysunny @yoko_an
タイ風の味付けと言えばナンプラー！オイスターソースも魚介系だからぴったり！この組み合わせ旨し！パクチー大好き。
このレシピの生い立ち
前からやってみたかった。ナンプラーとオイスターソースのコラボ。
調べてみたら、タイ料理のヌアヤーンもこの組み合わせでした。
アプリでひらく作り方
- 1
袋の表示通りに茹でた麺を三箇所くらい切る。
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- 2
（使ったブンはこちら。
5分水に浸して、3分茹でます。） -
- 3
◯を合わせておく。
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- 4
パクチーは適当な長さに切り、葉っぱの部分をトッピング用に少し分けておく。
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- 5
鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウし、小麦粉をまぶす。
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- 6
フライパンに油を熱し、鶏肉をこんがりと焼く。
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- 7
麺とパクチーを入れて炒め合わせる。
※米粉の麺の時は鍋にくっつきやすいので油を足してください。
春雨はそのままでOK。 -
- 8
◯を入れて味を絡める。
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- 9
器に盛り付け、パクチーをのせて出来上がり。
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- 10
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- 11
2024.04.17
クックパッドの絶品アジアンごはんに掲載して頂きました。 -
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コツ・ポイント
春雨が一番炒めるのに扱いやすいです。
米粉の麺の場合は、水を足してスープ風にするのもおすすめです。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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