ジャガイモをほっこり煮ましょ♪
とろさうるす @cook_40052681
見かけは普通の、ジャガイモとカボチャの煮物ですが、最後の隠し味がポイント！
不思議とほっこり美味しくなります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれた煮物です。
少し冷えて、味が染みた頃が、最高に美味しいんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを適当な大きさにし、☆印の調味料と一緒に煮る。
-
- 2
１がひと煮立ちしたら、カボチャとインゲンを投入。
-
- 3
アルミホイルで落し蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮る。
味が馴染むよう、時々煮汁を回す（鍋をゆする？） -
- 4
３が煮えたら、さあ！最後の隠し味。
サラダ油を回しかけ、少し煮込む。
これで完成。
コツ・ポイント
◎落し蓋はアルミホイルじゃなくてもOKですよ。
ご家庭にあるものでどうぞ。
ホイルの場合は、真ん中に穴を開けて下さい。
◎最後のサラダ油が味の決めてです。
なんでか美味しくなるんですよね。
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