エリンギとしめじのマヨ炒め

なぁ〜☆
なぁ〜☆ @cook_40135510

切って炒めるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずやお酒のつまみにも良いです。

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材料

  1. エリンギ 4本
  2. しめじ 1袋
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. めんみ 大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギを斜めに薄切りにし、しめじはほぐしておく

  2. 2

    マヨネーズで炒め、しんなりしてきたら、めんみを入れて更に炒める。

  3. 3

    最後に強火で水分を飛ばすように炒めれば完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズ、めんみはお好みで調整してください。
ベーコンを入れたり、舞茸やエノキなどいれても美味しいです。

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