アプリでひらく作り方
- 1
エビは皮をむいて背ワタを取り塩胡椒をして料理酒に10分程度浸ける。浸けたあと薄力粉をまぶす。
エリンギは輪切りにする。 - 2
油を敷いたフライパンにエリンギを両面焼き目つくまで焼き、一旦取り出す。
再び油を敷いてエビを火が通るまで炒める。 - 3
2にエリンギを入れて★を加えてさっと絡めるように炒める。お皿に盛り付けパセリをお好みで振れば完成。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで加えてください(^^)
すし酢だと無いほうがオススメですが、お子様には砂糖入りのほうがいいかもです*\(^o^)/*
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