牛筋煮込み♫からの牛筋煮込み蕎麦!!

vega1 @cook_40081365
冬はストーブの上でグツグツ料理♫
お湯を沸かしたり煮込み料理を作ったり...
反射式石油ストーブは最高だ!!
このレシピの生い立ち
冬はストーブの上でグツグツ料理♫
ファンヒーターやエアコンもあるがお湯を沸かしたり煮込み料理を作ったり...
反射式石油ストーブは最高だ!!
一杯やりながら完成を楽しみに......
作り方
- 1
全ての材料と調味料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらストーブに移して落し蓋をしてグツグツ50分~1時間放置プレイ♫
- 2
でけたぁ~
お好みで七味やネギの小口切り&ワケギをふって完成!!
(うちはネギが無かった..(^-^;) - 3
このスープをベースに麺つゆを混ぜて蕎麦の汁を作って茹でた蕎麦にぶっかければ...
激うんまいぞぉ~(^^♪
コツ・ポイント
とにかくグツグツ煮込むのですが...
アクが大量に出ますからアク取りをしっかりするのがコツですかね!!
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