✽ささみとマロニーのキムチ炒め✽

ささみは筋を取り、そぎ切りにします。●をもみ込んでおきます。

しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。

キムチは市販のものを使用しています。

マロニーは熱湯で３分茹でてザルにあげておきます。

ビニール袋に①②と片栗粉を加えて振り振り～混ぜます。

フライパンに(a)をひき⑤を入れてフタをして弱火で1分蒸し焼きに。ささみを裏返し、同様にフタをして１分蒸し焼きにします。

⑥に③と④、★を加えて全体に色が変わるまで炒めます。火を止め、仕上げに(b)を加え全体にほぐすように混ぜ、器に移します。

温泉玉子をのせ、粗挽き黒こしょうをふって完成です♪

今回はこちらの「マロニー100」を使用しています。