小松菜とちくわの卵とじ丼
ももころももころ @cook_40148431
自宅にある材料で何か丼物を、と思い、作りました。
このレシピの生い立ち
一人の夕飯、ある材料で簡単な丼物が出来ないか考えて、他の方々のレシピも参考に作ってみました。
他の味付け、季節の菜物など、バリエーションを広げてみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切り分ける。
- 2
ちくわは縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。
- 3
卵を器に溶いて、醤油と砂糖を混ぜておく。
- 4
フライパンにごま油を熱して、ちくわを炒め、軽く焼き色がついたら小松菜も加え、しんなりするまで火を通す。
- 5
卵を流し入れ、軽く混ぜて、全体がゆるく固まったら、丼ご飯の上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎないほうが美味しいと思います。醤油と砂糖は、お好みで加減して下さい。
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