麺つゆdeちくわと絹さやの卵とじ丼✿
doiko @cook_40025408
美味しい麺つゆに竹輪から旨味が、玉葱から甘味が染み出て美味しさUP✿ シャキシャキの絹さやととろ～り卵の丼を召し上がれ✿
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた絹さやを美味しく食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は輪切り、絹さやは半分に、玉葱は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
小鍋（小フライパン）に麺つゆと水を入れ、玉葱とちくわを加えて煮る。
- 3
②の具材に火が通り味が染みたら、絹さやを加えひと混ぜし、更に煮る。
- 4
絹さやにサッと火を通し、溶き卵を全体にまわし入れる。 卵がお好みの硬さになったらOK。 ※半熟がおすすめ✿
- 5
器にご飯を盛り出来上がった④をのせれば出来上がりです✿
コツ・ポイント
玉ねぎと竹輪を麺つゆで煮てくださいね～美味しくなります。
絹さやはサッと仕上げてくださいね～食感が良いです。
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