簡単副菜★子供OK！厚揚げとネギの卵とじ
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
厚揚げと卵でボリュームのあるおかずを♪
ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
メインのおかずにボリュームが足りない時のおかずに、ご飯が進むものをとやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
深めの耐熱皿に厚揚げと半分浸る位の水を入れレンジ600w1分半→裏返して1分半チン(油抜き)。粗熱が取れたら水気を拭く。
-
- 2
長ネギは5mm強の斜め切り、厚揚げは一口大にする。
※離乳食完了期の子供がいるため我が家は小さめに切ります - 3
鍋に★を煮立たせ、中弱火で厚揚げを煮る。再沸騰したらネギを加えて、しんなりするまで煮る。
-
- 4
煮ている間に卵を溶きほぐしておく。ネギが柔らかくなったら、弱火にして卵を回し入れる。お好みの固さになるまで煮たら完成♪
-
- 5
離乳食完了期の娘もパクパク食べます♪
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コツ・ポイント
我が家は1歳娘も食べるので小さめカット、卵は完全に火を通していますが、半熟の方がトロトロして美味しいかもしれません♡
リアクション
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