大根たっぷり!!ヘルシー簡単みぞれ鍋

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SurfBarbie
SurfBarbie @cook_40062030

「大根おろしに医者いらず」の言われから、大根を量も食べれるみぞれ料理!夏バテ予防・冬夏風邪予防・美容に!ヘルシー美味しく
このレシピの生い立ち
「大根おろしに医者いらず」の言われから、食べやすくそれなりの量を食べれることでみぞれ料理に。大根おろしは様々な面から体に良い食品。特に、ビタミンCたっぷり。生ものと一緒に食べると殺菌作用でしたり！咳や喉の痛み、声枯れ、二日酔いによいことも◎

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材料

2～3人分
  1. 大根 中2分の1
  2. 鶏胸肉 150g
  3. 豚肉(コマ肉、バラ肉、モモ肉どれでも可) 150 g
  4. 白菜 4分の１
  5. ブナピー ひと袋
  6. えのき ひと袋
  7. にんにく ひとかけ
  8. 輪唐辛子 お好みで
  9. 料理酒 適量
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    きのこ類以外は、材料を切ります。
    大根は、半分は大根おろしにします。
    ニンニクもすりおろします。

  2. 2

    鍋に、水と大根を。大根が隠れる上位まで入れ沸騰させる。
    沸騰したら、料理酒・鶏肉・鶏ガラスープの素を入れ大根を煮ます。

  3. 3

    ⑵が柔らかくなったら、白菜をしんなりするまで弱火で煮ます。豚肉を入れ
    煮えたらきのこ類、豆腐を入れ
    ひと煮だちさせます。

  4. 4

    すったニンニクと、大根おろしをかけ出来上がり！
    ※輪唐辛子は、入れる方は⑵から
    入れて下さい!

コツ・ポイント

大根おろしは、冷えたままでも温かくしても美味しいです！夏は小分けして、冷やすしてからポン酢やレモン汁で召し上がってもOK！女の人は出来れば、年中温かい方がｶﾗﾀﾞに花ﾏﾙ!!!

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レシピ作者

SurfBarbie
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に公開
初めまして！食育を大事にし、食事の楽しさをクックバッドでも自ら発想して良いものを投稿しておりました。ほぼ自炊でも、◎△年!!近年は地元産の良さも取り入れています。まだまだ未熟ではありますが、皆様にも喜んで頂けたら何より嬉しいです❀食の大切さは、健康への一番の源とも思っています。どうぞ気軽に、宜しくお願い致します❀❀❀
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