ひじきの白あえ【本格和食】
ぽにんぽにん @cook_40162658
上品な前菜を作りたいとき、ちょっと一手間増やすと本格化します
このレシピの生い立ち
ミネラルたっぷり。妊活中夫によく食べさせてました♪お陰で？奇跡が２度も(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。こんにゃくは短冊切りに。
- 2
鍋に１と【調味料A】をいれて煮詰める
- 3
豆腐を潰して入れ、【調味料B】を加えてよく混ぜる
- 4
ごまと茹でたいんげんを混ぜるか、上に散らして飾る
コツ・ポイント
豆腐は木綿の方がおすすめ。厚揚げを短冊切りにしてあえても美味しいです。だしを丁寧にとって作ってみてください。
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