アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げは4等分、小松菜は3センチぐらいに切る。卵はとじておく。
- 2
絹揚げは沸騰したお湯で油抜きをする。するとしないでかなり風味が違います！
- 3
油抜きした絹揚げと水を小鍋に入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら小松菜をいれる。そこに調味料をすべていれる。
- 5
5分ほど沸騰させたら弱火にして落し蓋をして15分ほど煮る。
- 6
煮汁が減ってきたら卵をとじてできあがり！
コツ・ポイント
時間がある時は、卵をとじる前に一度火を止めて冷まして再度沸騰させてから入れた方が味が染みておいしいです。
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