絶対おいしい！ピーマンと切干大根の梅和え

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切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813

めっちゃ簡単♡さっぱり梅が夏にあう♡ピーマンの大量消費はこれできまり！！
このレシピの生い立ち
台所に長時間いると暑い(-_-;)
さっぱりで簡単なピーマンレシピを考案しました！ぜひお試しください。

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材料

  1. ピーマン ４個
  2. 切干大根 30ｇ
  3. めんつゆ 適量
  4. 梅ぼし １個

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにして、塩もみして５分ねかせる

  2. 2

    切干大根を水で洗い、軽く戻して食べ易い大きさにカットする

  3. 3

    1.のピーマンをさっと茹で、冷水につけて、水切りする

  4. 4

    切干大根とピーマンを白だしで混ぜ合わせる

  5. 5

    最後に、梅干しをちぎって混ぜらた完成です

  6. 6

    かわさき屋の切り干し大根でおいしいレシピをお楽しみください！！

コツ・ポイント

ピーマンはさっと茹でて食感をのこすようにします。
夏にぴったりで、めっちゃ簡単で美味しい！！！

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レシピ作者

切干大根のかわさき屋
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
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宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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