あさりと生姜の炊き込みご飯
あつこくま @cook_40074700
あさりとガリで炊き込みご飯。絶品です。
このレシピの生い立ち
新生姜もたくさんあるので、アレンジを考えている。その中の一品。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりのむき身は水洗いして、ざるで水切する。
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- 2
ガリは、細かく刻む。
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- 3
日高昆布は水洗いして、表面をキッチンペーパーでふく。
-
- 4
米+麦飯＋あさり+生姜+日高昆布に塩を少々。お好みの水加減で炊く。うちは硬め。
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- 5
炊きあがったら、軽く混ぜて10文くらい蒸らす。できあがり。
-
コツ・ポイント
ガリは自分でつくった「爽やか新生姜のガリ」を使っている。(レシピ参照）とてもおいしい！
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