しっとり カレー鶏ハム

KUUUUUUMIN
KUUUUUUMIN @cook_40237884

カレー風味のサラダチキンです★コンビニなどで買うよりコスパが良くて、しっとり柔らかく美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
コンビニでカレー風味のサラダチキンを見て、作ってみようと思いました(^O^)

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 塩コショウ 適量
  4. ブラックペッパー 適量
  5. カレー粉 大さじ1
  6. チューブにんにく 1~2cm
  7. ラムマサラ お好みで
  8. ナツメ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮とスジを取って、厚みが均等になるよう観音開きにする。

  2. 2

    両面に砂糖をすり込み、ザラつきがなくなったら、塩コショウとブラックペッパーも両面にすり込んでいく。

  3. 3

    馴染ませたらカレー粉とにんにくをまんべんなくすり込む。(お好みで、ナツメグやガラムマサラなどのスパイスも)

  4. 4

    くるっと丸めてラップで包み、1~3時間冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    冷蔵庫から出したら、600Wで3分(片面1分半ずつ)加熱する。

  6. 6

    ラップのまま沸騰したお湯の中に入れ、20分~30分待つ。沸騰したら火は止めてOK!

  7. 7

    粗熱が取れたら完成!けっこう保存がきくので、たくさん作って小分けにしています(^^)

  8. 8

    今回はこちらを使いました。

コツ・ポイント

キツめに巻くと綺麗に仕上がります☆

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レシピ作者

KUUUUUUMIN
KUUUUUUMIN @cook_40237884
に公開
食べることが大好きです(^o^)! 料理はあまり得意では無いので、クックパッドを見て得意料理を少しずつ増やしていきたいです٩( 'ω' )ﻭ
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