ベジ♪小松菜のごまマヨ和え
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
電子レンジで簡単調理。練りごまとマヨネーズで香りとコクをプラスした和え物。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【100円以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って3センチの長さに切り、にんじんは細切りにする。
- 2
耐熱皿に小松菜とにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ(600ｗ)で約2分加熱し、そのまま冷ます。
- 3
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、軽く水気を絞った2.を加えて和える。
- 4
できあがり！
-
コツ・ポイント
小松菜はアクが少ないので、茹でずに炒めたり、電子レンジ調理でもOK。シャキっとした歯ごたえを楽しめるよう、加熱しすぎないことがポイント。
【1人分】
エネルギー：98キロカロリー
塩分：0.6グラム
野菜量：100グラム
調理時間：8分
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