～ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎と竹輪のおかか炒め～

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あ～ちゃんさ～ちゃん
あ～ちゃんさ～ちゃん @cook_40088271

栄養があるのに、捨ててしまいがちな茎を美味しく変身。
このレシピの生い立ち
捨てるのは勿体ないので、冷蔵庫にあった竹輪と炒めてみました。

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材料

  1. ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎 一株分
  2. 竹輪 2本
  3. ごま油 小さじ１
  4. ◎めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ1
  5. ＊鰹節 1/2袋

作り方

  1. 1

    茎の皮を剥いて1㎝幅に切ります。
    レンジで2分程チンします。

  2. 2

    1を縦に拍子切りにします。
    竹輪は茎と同じく拍子切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、茎を炒めます。
    しんなりしてきたら、竹輪も加えて炒めます。

  4. 4

    ◎を加えて、水分が無くなるまで炒めます。
    ＊を加えて全体に絡ませます。

コツ・ポイント

始めにレンチンしておくと、時短になります。

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あ～ちゃんさ～ちゃん
あ～ちゃんさ～ちゃん @cook_40088271
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