香菜ともやしのアジア炒め

みがつくひと's cooksnap of when they made 香菜ともやしのアジア炒め.
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riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366

節約レシピ♪ナンプラーでピリ辛アジア風に♪
このレシピの生い立ち
タイ料理が食べたく、もやしが安かったので〜。

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材料

2人分
  1. もやし １p
  2. 香菜 １p
  3. 塩、こしょう 少々
  4. 鷹の爪 1本
  5. 豆板醤 小1
  6. ナンプラー 小2
  7. レモン汁 少々
  8. 油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油少々、鷹の爪を熱して、水を切ったもやしをいためる。塩こしょうで薄く味付け。

  2. 2

    豆板醤を加えてよくまぜ炒め、香菜を加えて、最後にナンプラーをまわしかける。

  3. 3

    器に盛り、レモン汁を上からかける。

コツ・ポイント

ナンプラ、香菜、レモンは香りが消えやすいので、最後に加えるのが良いです♪
香菜の代わりに三つ葉など香りのある野菜を使ってもok〜

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レシピ作者

riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366
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調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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