鶏肉とネギとパクチーの塩レモン炒め
みの◎ @cook_40253728
エスニック風です！
ベトナム料理とか好きな人にオススメです☆
濃いめの味付けなのでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
彼が気に入ったので忘備録として(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、●の材料を合わせて、ビニール袋で揉み込む。
- 2
長ネギは輪切りに、パクチーは細かく切っておく。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがしてきたら鶏胸肉を入れる。鶏胸肉は焼き目がつくまで中火で焼く。
- 4
鶏胸肉に焼き目がついたら、弱火にしてじっくり火を通す。
- 5
鶏胸肉に火が通ったら、ネギを入れ、ネギがしんなりするまで炒め、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。
- 6
均等に調味料が行き渡ったら、パクチーを入れて混ぜ合わせて、出来上がり！
コツ・ポイント
ナンプラーはお好みで。
パクチーは火を通しすぎないほうがいいです。
2018.5.塩の量訂正しました。
濃いめの味付けなので、キャベツなどの葉物を入れて、濃さを調節してもおいしいです(*^^*)
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