万願寺とうがらしのおかか炒め

yoko0047's cooksnap of when they made 万願寺とうがらしのおかか炒め.
tokosaku
tokosaku @cook_40138546

見た目ピーマンだけど甘くて美味しいです。ピーマン苦手なお子様も食べれるはず!
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしの時期はよく食べています
ピーマンより甘くて柔らかいので大好き。
美味しく出来た時の覚え書です

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材料

  1. 万願寺とうがらし 7本から10本程度
  2. ごま油 適量
  3. ●水 大さじ4
  4. ●醤油・みりん 各大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. 粉末だしの素 適量
  7. 鰹節 適量
  8. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを綺麗に洗います

  2. 2

    ヘタを切り落として、食べやすい大きさにカット。中の種を取りだします

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて炒めます

  4. 4

    少し焦げ目がついてきたら、●を入れて炒め煮をしながら、粉末だしを適量加えます

  5. 5

    煮詰まってきたら鰹節と胡麻を振りかけて和えます

  6. 6

    完成～♪
    冷蔵庫で冷やしても美味しいです

コツ・ポイント

粉末だしの量はお好きに加減してください
あまり煮詰めると辛くなります

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

tokosaku
tokosaku @cook_40138546
に公開
簡単かつ家にある調味料で作れるものばかりです毎日の事だから、楽なのが1番！写真や調味料などは多少見直しする事があります娘に教える為の基本料理を載せています2017/2/10〜
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