だし巻き卵
non_tora @cook_40254531
甘めの出汁巻卵です。
このレシピの生い立ち
青のり消費の為に大量に入れたら、磯の香りがして美味しかったので、今では卵焼きには必須で入れています。あと一品の晩御飯にも。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をボウルに全部入れ、混ぜる。
- 2
青のりは多めに入れる。
- 3
熱したフライパンに数回に分けて少々半熟状態で巻いて焼いていく。
- 4
巻き終わったら火を止め、余熱で中まで火を通す。
形を整えながら。 - 5
切って盛り付けて完成。
コツ・ポイント
余熱で火を通す時、フライパンの側面に当てて、
形を整えていくと焦げずに綺麗に形成できました。
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