＊厚揚げとねぎのギョーザ＊
yamabuki1 @wisteria79misa
厚揚げの滑らかな食感が新しく美味しかったです。(^^♪
このレシピの生い立ち
キャベツも白菜もニラも無く、代わりに厚揚げを使ってみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま、長ネギ、厚揚げは粗みじん切りにする。
- 2
ボールに餃子の皮、水、サラダ油以外の材料全てを入れてよくこねる。
-
- 3
２．の具を餃子の皮で包み、油を塗ったフライパンに並べる。火をつけて中火にし、餃子の皮に焦げ目がついたら水を加え蓋をする。
- 4
水分が無くなり、パリッとしたら、餃子の底にフライ返しを入れてフライパンからはがし、お皿でフタをして裏返して盛り付ける。
コツ・ポイント
◉餃子の皮は冷凍保存しておいたものを自然解凍して使いました。
◉餃子は1回に12個にして、2回に分けて焼きました。
リアクション
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