【簡単】鶏皮とチンゲンサイの中華炒め

朝倉優【管理栄養士】
朝倉優【管理栄養士】 @cook_40315704

お酒のおつまみに最適な鶏皮を中華炒めにして楽しみませんか?10分以内に作れるスピードおつまみなのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるお酒のおつまみを作りたくて。。。あと一品というときに最適なんです。

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材料

2人分
  1. チンゲンサイ 2株
  2. ごま 小さじ1
  3. 鶏皮 200g
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    チンゲンサイの根元を切り、4等分に切る

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、鶏皮、チンゲンサイ、しょうゆ、おろししょうがを入れ、中火で5分炒める

  3. 3

    皿に盛り、仕上げにごま油をかける

コツ・ポイント

●仕上げにごま油をかけることで中華風味が強くなります
●しょうゆをポン酢にするとさっぱりした味わいになります

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レシピ作者

朝倉優【管理栄養士】
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管理栄養士/モットーは「作り方を1度読むだけで作れるレシピ」前の調理工程に戻る必要がない作り方にしています。また、管理栄養士なのですが材料の項目が多い料理が苦手なため、材料が5項目前後のレシピ多数。
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