大根とカジキマグロの簡単煮
シｪビィ @cook_40062537
箸休めに簡単に出来る食べきりの煮物
このレシピの生い立ち
使いかけの大根があったので、ぶり大根でなくカジキ大根にして、みました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1センチの厚さのいちょう切り
- 2
カジキマグロの切り身は大根と同じ位の角切り、
さっと湯を掛けて魚臭さを取る - 3
鍋に味醂を入れひと煮たたせて、味醂のアルコール分を飛ばす。
- 4
味醂の入れた鍋に大根とカジキマグロを入れ、希釈しためんつゆを入れ落とし蓋をして、弱火で大根が軟らかくなるまで煮る。
- 5
大根が柔らかくなったら火を強めて、煮て完成
-
コツ・ポイント
カジキマグロは切り落としのようなものでも可能。
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