おつまみにも☆ささみと梅の焼きワンタン

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smilestMam
smilestMam @cook_40217155

相性抜群のささみと梅を、焼売の皮で包みました(*^^*)
おかずだけでなく、パパのお酒のお供にもどうぞo(^o^)o
このレシピの生い立ち
梅が好きなことと、少し手の込んだ料理にしたいと思い、焼売の皮で包みました。
意外と主人にヒットしたので、我が家の新定番になりそうです(*´ω｀*)

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材料

  1. ささみ ４本
  2. 梅干し ３個
  3. 大葉 ２～３枚
  4. 焼売の皮(餃子やワンタンの皮でもOK) 約３０枚
  5. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、粗微塵にする。

  2. 2

    塩こしょうをふって、軽く混ぜる。

  3. 3

    梅干しの種を除いて包丁で叩く。

  4. 4

    大葉を細かく刻む。

  5. 5

    ささみ、梅干し、大葉をボウルに入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    焼売の皮に５のタネを乗せる。
    (ティースプーン１～1.5杯くらいが包みやすいです。)

  7. 7

    タネの乗っている方の皮の端に水を塗って、三角に折り畳み、タネが出ないようにしっかり留める。

  8. 8

    ※ささみの大きさにもよりますが、今回私は全部で28個できました。

  9. 9

    フライパンに油を敷き、中火で熱する。

  10. 10

    油が温まったら、軽く焦げ目が付くまで焼く。

  11. 11

    軽く焦げ目が付いたら、反対の面も焼く。
    ※火の通りが心配な方は蓋をして、蒸し焼きにしてください。

  12. 12

    お皿に盛りつけたら完成です(*^^*)♪

  13. 13

    ★一度に食べきれないときは、焼く前の状態で冷凍して保存できます★
    おかずのストックになって、便利ですよ♪

  14. 14

    ◆冷凍保存時の注意◆
    皮同士がくっついた状態で冷凍すると、再度調理する際に皮が破れてしまう為、離して保存して下さい。

コツ・ポイント

◆ポイント
餃子の皮やワンタンの皮など、少し余ってしまうときってありますよね。そういう時に是非試してみてください(*^^*)
何かかけるならぽん酢がオススメです。
主人が『そのままでも美味しいけど、ぽん酢でも美味しい！』と言っていました。

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レシピ作者

smilestMam
smilestMam @cook_40217155
に公開
はじめまして♪２児の母、フルタイム会社員のワーママです！育児に家事、そして仕事は大変だけど、『ママの笑顔が一番！』と子どもに思ってもらいたい、私自身できるだけ笑顔でいたい、そんな思いからsmilestMamと名乗り活動させて頂いてます(^^)簡単レシピが基本♪簡単とは？勿論、作り方も高度な技術を必要としないこともですが入手しやすい材料で、比較的安価であることが大前提だと私は考えます！
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