菜の花とあぶりうす揚げのみぞれ酢あえ♪

にきけん's cooksnap of when they made 菜の花とあぶりうす揚げのみぞれ酢あえ♪.
よちりん's cooksnap of when they made 菜の花とあぶりうす揚げのみぞれ酢あえ♪.
イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made 菜の花とあぶりうす揚げのみぞれ酢あえ♪.
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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2016/12/12　話題入り！
ありがとうございます♪

R18！
ほろニガ酸っぱいオトナの味♪
このレシピの生い立ち
いわゆる「腹の足し」になる物ではありません。
ちっちゃな器に、ちびっと盛って、ちびちび食べる・・・・・「おお～、風流だねぇ。大根おろしが、まるで、なごり雪のようじゃないか。」
などと、ぶつぶつ言いながら食べて下さい♪

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材料

3人分
  1. 菜の花 100ｇ
  2. うす揚げ（油揚げ） 30ｇ
  3. 大根 120ｇ
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 酢 大さじ2
  6. うすくち醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    うす揚げは、網焼きにして、軽く両面に焦げ目をつける。
    細切りにして、そのまま冷ます。

  2. 2

    菜の花は、さっと塩ゆでして、冷水にとった後、長さ3cmに切る。

  3. 3

    大根をすりおろして、軽くしぼってから、調味料を加えて混ぜる。

  4. 4

    うす揚げと、ぎゅーっとしぼった菜の花を、大根おろしで和えたら、出来上がり～♪

  5. 5

    2016/12/14
    「菜の花」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

大根おろしのしぼり加減によって、かなり、味の濃さが変わってきます。
お好みのウエット感を残しつつ、調味料の量を、調節して下さい。

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つくれぽ (16)

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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