柿と大根の和え物

HACK @cook_40082010
なんと、調味料は塩だけです。
このレシピの生い立ち
もらった柿の使い道で白和えとかサラダには時々使いますが、浅漬け感覚でできないかやってみました。
作り方
- 1
厚めに大根の皮を剥いて、1×1×2㎝に切り、塩を振り30分おきます
- 2
柿も同じように切っておきます。大根は水気をよく絞り、柿と和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
写真のようにカットすることが、唯一のコツです
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