柿と大根の和え物

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HACK @cook_40082010

なんと、調味料は塩だけです。
このレシピの生い立ち
もらった柿の使い道で白和えとかサラダには時々使いますが、浅漬け感覚でできないかやってみました。

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材料

4人分
  1. 大根 10㎝
  2. 1個
  3. 小さじ半分

作り方

  1. 1

    厚めに大根の皮を剥いて、1×1×2㎝に切り、塩を振り30分おきます

  2. 2

    柿も同じように切っておきます。大根は水気をよく絞り、柿と和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

写真のようにカットすることが、唯一のコツです

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