じゃがいもとピーマンの中華炒め

KR☆☆
KR☆☆ @cook_40236540

オイスターソースとじゃがいもの相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量に頂いたため、おかずになるよう考えました。

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材料

2〜3人前
  1. じゃがいも※小さいサイズで3つ使用 2〜3つ
  2. ピーマン 4つ
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★醤油、オイスターソース 各大さじ1/2
  5. 鶏ガラ ひとつまみ
  6. ★しょうがチューブ 1センチくらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもとピーマンを細切りに
    じゃがいもは水にさらしておく
    ※調味料は全て混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少々ひき、中火にかけ、じゃがいもを先に炒める

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら、ピーマンを入れてサッと炒める

  4. 4

    ★の調味料を全て入れ、1.2分炒めて完成!

コツ・ポイント

特にないです!炒めるだけ!しいて言うならずっと中火〜強火です!

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レシピ作者

KR☆☆
KR☆☆ @cook_40236540
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メモがわりとして記録していこうと始めました。お料理初心者!という方でも簡単においしいものが作れたらと思います。ぜひ参考になればと思いますので、よろしくお願いします(*^o^*)
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