アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをフライパンで、焼き色がつくように素焼きする。
- 2
一口サイズに切り、お皿に盛る。
- 3
ピーマンは細切り。油を入れたフライパンに、もやし・ピーマンが火が通るように炒める。
-
- 4
トロミ粉を水で溶き、３に流し入れ、からめる。次に厚揚げの上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
とろみ粉はややゆるめに溶いておくと、厚揚げにかけたときに味がよくからむと思います。
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