水菜とお揚げの煮浸し
chiko22 @cook_40061666
おつゆまで飲める、ヘルシーおかず。野菜嫌いの子供も大好き(^-^)v
このレシピの生い立ち
葉物とたんぱく質の煮浸しは最強。ネギと鳥からあげなどでも作るけど、いろいろ試してこれが一番ヘルシー♪
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げを適当な大きさに切る。
私は8等分 -
- 2
水菜は洗ってざく切り
-
- 3
なべにお揚げと水菜と熱い出汁を加え、中火で煮立てる。砂糖、醤油、味醂、酒を加え更に3分ほど中火で煮る。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お出汁は手抜きせず、鰹節と昆布からとると美味しくできます。当日の暖かいのも美味しいけど、冷蔵庫で冷した翌日も美味しいです♪
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