簡単☆さわらの漬け焼き

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

下味30分!ふっくら美味しい
ゴマの風味もgood
このレシピの生い立ち
さわらアレンジ料理です

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材料

2人分
  1. さわら切り身 2切れ
  2. ●しょうゆ 大さじ1
  3. ●塩麹 大さじ1
  4. ●甘酒 大さじ1
  5. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●をチャック付保存袋に入れて軽く振る。さわらを入れて、●と軽く馴染ませて冷蔵庫で30分寝かせる。

  2. 2

    グリルかフライパンで、片面3分弱火で焼く。裏返して3分、更に裏返して3分焼いてお皿へ。白ごまをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

さわらの身は柔らかいので、切り身をさらに2分割して調味料に漬けてます。

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レシピ作者

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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