菜の花と牛肉の炒め

菜の花は水で洗い、食べやすい長さに切り、水気のついたまま皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジで１分チンする

フライパンに油をひき、ごく軽く塩コショウした牛肉と、1の菜の花をさっと炒める。顆粒のだしのもとをふりかけ、さっと炒める。

醤油をわずかにふり、炒める。お好みで七味を最後に本のすこし振る。