アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当に切る。たとえば玉ねぎはざく切り、ナスは半月切り、にんじんは乱切りに。あまり小さくしすぎない方がいい。
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- 2
長ネギは斜め切り。
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- 3
鶏肉を一口大に切る。
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- 4
フライパンに油を入れ温め、野菜を炒める。強火で表面にほんの少し焦げ目が入るくらいに炒める。
- 5
鶏肉を入れる。野菜の下に入れて表面が白くなるまで炒める。
- 6
みりん、酒、醤油を入れて煮る。
- 7
好みの具合に煮詰まったら完成。
-
コツ・ポイント
煮詰めたい場合は蓋はしない方が早くできる
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