作り置きに♪根菜ヒジキ煮
☆Herb☆ @cook_40064058
ヒジキと根菜を炒め煮たら、ご飯と相性抜群の一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
れんこんを使ってヘルシーな一品を作りたくて。主婦の友社の「作りおきそうざい」を参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをスプーンでちぎり水から軽く茹でる。人参を乱切り、れんこんを縦割りに切る。
-
- 2
鍋にごま油と赤唐辛子を加えて炒め、1を炒める。ヒジキも加え、油が回ったら出汁を加えて煮立たせる。
-
- 3
◆を加えて、水分がなくなるまで煮込む。
-
コツ・ポイント
人参、れんこんは是非皮付きのまま！
大根の葉や、油揚げ、ちくわなどを加えても。
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