たっぷりきのこの和風だし醤油パスタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
たっぷりしめじとエリンギを焼き付けて、料理酒、だし醤油で旨味、バターでコクを足したシンプルなきのこの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
たらこときのこで作ったり、ベーコン入れたり、半熟卵を乗せたりしてたけど、シンプルなきのこの和風パスタは作ってないようなので作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石付きを切り落としてほぐす。エリンギは横半分に切って、それぞれ６～８等分に切る。フライパンを熱してオイルを入れる
- 2
しめじとエリンギを入れて焼き付けるように炒める。鍋に湯を沸かして塩を入れてスパゲティを茹でる。
- 3
炒めているフライパンに料理酒、だし醤油を入れて煮詰める。バターを入れて茹でたスパゲティを入れて合わせる。
- 4
小ねぎを散らして皿に盛り付けたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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